Bowl sötpotatis

Vår mat är vegetarisk, nyttig, hållbar och utan onödiga tillsatser och konserveringsmedel. Målet är dock först och främst att det ska vara gott och mättande!

Sötpotatisbowl med halloumi

Vår stjärnkock Joel Åhlin har skapat recepten för att tilltala smaken hos alla som uppskattar god matlagning, vegeterian eller inte. Joel beskriver själv nedan hur varje rätt kommit till och vad den innehåller. Grönkål och quinoa vänds i krämig citrontahini och toppas med rostad aubergine, harissatomater and mycket mer. En hommage till de klassiska smakerna i Mellanöstern.

Innehåller sesamfrö. Vegetarisk Vegansk Glutenfri Laktosfri. Vår första sallad utan falafel.

Sötpotatismuffins

Det känns lite ovant, men också spännande. Vi har vänt ihop en riktigt fräsch och krispig smakbomb som vi toppar med rostad sötpotatis, fetaost, örtsås och vår magiska Trailmix som en granola fast för sallad! Saknar du falafeln kan du alltid beställa som tillbehör. Serveras med fetaost. Innehåller sesamfrö och laktos Vegetarisk Glutenfri Laktosfri.

Istället för shawarmakött använder vi svamp som vi rostar på ordentligt och vänder i shawarmamarinad. Svampen serveras på en krämig bädd av svart kryddris och tzatzikikålmix med sötpotatis, russin och mandelströssel.

Bowl med sötpotatis, kikärtor och fetaost

Vegetarisk Glutenfri. Som bas har vi svart ris och grönkål, vänt i krämig jalapeñodressing och med en spännande spice rub. Vi balanserar sedan syra och sötma med picklad rödlök och mangosalsa. Serveras med luftfriterad falafel 6 st och vegansk jalapeñomajo. En oslagbar kombination som kommer få dina smaklökar att vilja ha mer. En hel värld av smaker mellan två skivor surdeg.

Sötpotatis halloumi sallad Bowl med sötpotatis, kikärtor och fetaost.

Sötpotatis kikärtor gryta BBQ bowl med rostad sötpotatis.

Sötpotatis i ugn med fetaost och kikärtor Bowl g sötpotatis (ar) g brysselkål g färsk broccoli 2 st bakplåtspapper 2 msk olivolja 1/2 st citron (er) 1 krm salt 1 krm svartpeppar 1 st romansallat g halloumi 1 msk olivolja 50 g naturella cashewnötter Dressing.

Sötpotatis kikärtor fetaost En magisk sötpotatisbowl med hemmagjord sötpotatishummus, svart råris, stekt/ ugnsrostad broccoli och vitkål, ugnsrostad sötpotatis, smulad fetaost, kokt ekologiskt ägg och saltrostade frön.

Ta en tugga och slut ögonen. Serveras med sötpotatispommes eller sallad, och en valfri dipsås. Vegetarisk Vegansk Laktosfri. Vår version kombinerar grekiskt pitabröd med andra smaker runt medelhavet. Går att få vegansk, laktos i fetosten och gluten i chipsen. Välj mellan olika goda vid såser att dippa i. Helt veganska, hälsosamma, hållbara och utan tillsatser.

Vår hemgjorda superdryck är gjord på kokosvatten som smaksatts med citron, gurkmeja, ingefära, chili och honung.

Panstekt sötpotatis

Passar utmärkt som måltidsdryck men även som uppfriskande energigivare mellan måltiderna. Helt vegansk, hälsosam, hållbar och utan tillsatser. Vegetarisk Glutenfri Laktosfri Lite Spicy. Vår sunshine tonic har fått en vän. Eller motpol.