Broccoli odla

Undrar du vilka delar av broccolin som går att äta och hur broccoli ser ut i landet? Du kan lätt odla broccoli själv hemma. Här kan du se hur växten ser ut. Broccolin är så vacker i tunnelväxthuset nu i början av juni. Skörden är hyfsat stor från tre plantor broccoli.

Odla Broccoli: Komplett Guide för En Framgångsrik Skörd

Broccoli är en av trädgårdens kanske mest värdefulla kålsorter. Den är relativt lätt att odla, producerar mycket mat och är lätt att både använda och lagra. Enda nackdelen är att den drabbas av angrepp om man inte är förutseende. Att odla broccoli tidigt på året i växthus är ett knep för att slippa skadedjur, ett annat är att skydda kålen med kålnät under sommaren.

Om du odlar broccoli för första gången är det bra att känna till hur den här kålsorten växer, så du kan skörda plantorna på smartast sätt.

Odla Broccoli: Plantering & Skötsel (Guide)

Färsk i butik är det plantans så kallade toppskott som vi köper. Det stora skottet består av mängder av små hårt knutna blomknoppar och vi skördar toppskottet innan blomknopparna spricker upp.

Odla broccoli i pallkrage Broccolin är en av de mer lättodlade sorterna av kålväxter, den kräver därför inte alltför mycket av dig – oavsett du är nybörjare eller en mer erfaren odlare.

Vinterså broccoli Broccoli är en av de mest värdefulla grönsakerna att odla för den som siktar på att vara självförsörjande på grönsaker.

Odla grönkål Så här odlar du broccoli – så får du jättenyttiga grönsaker i ditt skafferi.

När växten blommar bildas massor av knallgula blommor i toppen på broccolin och det hårt packade toppskottet spricker upp. Toppskottet skördas när det är mörkt grönt och hårt knutet. Vänta ej för länge. Vissa broccolisorter bildar gigantiska toppskott, medan andra bildar mycket små. Det ska stå i sortbeskrivningen hur toppskottet ser ut.

Läs på och välj omsorgsfullt så du får den sort du vill ha.

Odla Broccoli

Toppskottet är otroligt vackert och består av säkert tusentals små blomknoppar, hårt sammanpackade. Skörda toppskottet en bit ner på kålstocken, den överste delen av stammen är fin att äta. Den nedre delen av stocken har mumsigt innanmäte men måste skalas. Små blad som växer omkring toppskottet kan också ätas. En del broccolisorter bildar sidoskott. Dessa växer fram där bladstjälken möter kålstocken.

Så lyckas du med att odla broccoli

Ibland ses inga sidoskott då toppskottet fortfarande sitter på plantan. När toppskottet skördas får plantan fnatt och börjar producera mängder med sidoskott. Dess huvudsakliga syfte är ju att gå i blom och producera frö och om den möjligheten tas bort då toppskottet skördas, blir sidoskotten alternativet. En del sorter är inte alls benägna att bilda sidoskott, där är det istället toppskottet som är kronan på verket.

Också detta ska stå i sortbeskrivningen. En sort som producerar sidoskott ger skörd under längre tid och de mindre skotten är utmärkta till infrysning. Från plantan växer det fram mängder med sidosott när toppskottet skördats. På vissa sorter växer sidoskotten fram samtidigt som toppskottet. Unga plantor har ofta mycket fina blad som kan användas precis som svartkål och grönkål.

Smaken är mild och påminner om broccoli. Skörda bladen och använd färska i sallader, frästa i wok, i pajer, soppor och coleslaw.