Kvinnor som vin
Porträtt: Kvinnliga vinmakare
Inför Internationella Kvinnodagen den 8 mars vill vi lyfta några kvinnor i vinbranschen som gjort och gör ett imponerande arbete med att ta vinproduktionen in i framtiden och samtidigt skapa fantastiska viner här och nu.. Vinbranschen har som så många andra branscher varit mansdominerad sedan starten. Som tur är är det också en industri i ständig förändring, och kvinnor världen över får allt större utrymme att skapa fantastiska viner och att påverka framtiden för vinproduktion.
Här vill vi lyfta några kvinnor som är framträdande i vinvärlden idag och som därmed öppnar dörrar för fler kvinnor att ta plats i rampljuset i framtiden. Domaine des Malandes grundades redan på talet av Amandines morföräldrar, som fick kämpa ordenligt för att få vingården att gå runt på en tid då det mesta fick göras för hand. Med hårt arbete lyckades de bygga en framgångsrik vingård och de ägde sju hektar vinodlingar som deras dotter, Lyne Marchive, sedan fick ärva.
Lyne var en av de allra första kvinnorna att grunda en egen vingård i Chablis , och i över 30 år arbetade hon med att utveckla sin vinframställning, modernisera arbetet och växa sin vinportfölj. Samtidigt reste hon världen runt för att marknadsföra sina viner i Amerika, Asien och Europa.
Vi skålar för 7 imponerande kvinnor i vinbranschen.
Idag har man 29 hektar vinodling och är kända för stilfulla viner med ren snygg frukt och den strålande mineralkänsla som är typiskt för Chablis. Vi fick ställa några frågor till Amandine Marchive om hennes tankar kring livet som kvinna i vinbranschen förr och idag. Hur skiljer sig arbetet i vinbranschen för dig idag jämfört med hur det var för din mamma?
Hon kunde ha gjort det, men skolan var full av pojkar och hon var rädd för att vara den enda flickan. Min mamma skulle aldrig säga att det var svårt för henne när hon var chef för Domaine des Malandes. Men jag känner att hon var tvungen att vara tuffare, mer professionell och mer dynamisk än männen för att bli respekterad. Kvinnor är lika representerade på tekniska skolor, många kvinnor är oenologer och vinmakare, allt fler kvinnor kör traktorer etc.
Var det alltid självklart för dig att börja jobba med vin? Så jag tillbringade de första fem åren av mitt yrkesliv med att arbeta för en ideell organisation. Det gav mig massor av lärdomar. Men sedan kände jag att jag missade något, jag behövde göra något på egen hand. Min bror ville överta vingården som vår mor skapade, och han bad mig att göra honom sällskap.
Han sa att han skulle känna sig tryggare om vi var tillsammans i det här projektet. Vad skulle du säga till andra kvinnor som vill jobba med vin idag? Det finns inga hinder för kvinnor längre. Alla vinjobb är öppna för kvinnor, från de mest tekniska jobben till delar inom själva affären och försäljning. Domaine des Malandes Chablis har ung doft av citron, persika, mandel och ostronskal och en fläkt av vita blommor.
Det är torrt med hög syra och har en frukt som får en att tänka på syrlig persika och en fläkt av citron.
12 framstående kvinnor i vinbranschen | Banbrytande, framgångsrik och betydelsefull
God och lång, mineralrik eftersmak. Domaines des Malandes Chablis 1er Cru Vau de Vey har en nyanserad doft med inslag av grillad citron, melon och en fint integrerad ton av fat. Smaken är torr och frisk med inslag av citrus, stenfrukt, ostronskal och ett fint stråk av ek. Eftersmaken har bra längd. Ett riktig smakupplevelse får du med denna Chablis! Smakrik med häftig syra tillsammans med en bra portion färsk, ren fin frukt av citrus, persikor, lätt rostade fat och en stendammig mineralitet.
Patricia är ansvarig vinmakare på prisvinnande vinhuset Planeta på Sicilien. Planeta har sammanlagt sex vinerier på fem olika platser och egendomarna har stor variation både i jordmån, topografi och det lokala klimatet. Förutom att hon är ansvarig vinmakare på Planeta driver hon också flera olika projekt, bland annat gällande miljöcertifieringen SOStain, där de har nått den högsta graden.
Hon kommer ursprungligen från Ungern där hon också är utbildad.