Cashewnötter giftiga
Ekollon, nötter från ekar som växer i många delar av världen, är näringsrika men deras säkerhet vid förtäring ifrågasätts ofta. Även om ekollon tidigare var en viktig del av kosten i många kulturer, är det inte vanligt att äta ekollon nuförtiden.
Den här artikeln handlar om huruvida ekollon är säkra att äta, vilka näringsämnen de innehåller, deras hälsofördelar och eventuella risker. Ekollon har fått lite dåligt rykte på grund av sitt tannininnehåll - en typ av växtförening som kan vara skadlig i stora mängder. Dessa tanniner anses vara antinutrienter eftersom de kan hindra kroppen från att absorbera viktiga näringsämnen från andra livsmedel.
Att äta mycket tanniner kan också leda till negativa hälsoeffekter, som allvarliga leverproblem och till och med cancer. Du kan dock vanligtvis ta bort de flesta tanninerna från ekollon genom lämpliga beredningsmetoder som blötläggning eller kokning. Även om det inte finns några studier om riskerna med råa ekollon för människor, är det ändå ovanligt att någon äter dem råa. Summary: Även om råa ekollon innehåller mycket tanniner, som kan vara skadliga, avlägsnas tanninerna oftast genom tillagningsmetoder, vilket gör att ekollon i allmänhet är säkra att äta.
Olika typer av ekollon har sin egen unika näringssammansättning, men de är alla fulla av viktiga näringsämnen. Dessa små nötter är särskilt rika på kalium, järn och vitaminerna A och E, tillsammans med andra viktiga mineraler. Och den goda nyheten är att de inte är kaloritäta. De flesta kalorierna kommer från omättade fetter som är bra för dig. Forskare har också hittat mer än 60 nyttiga växtbaserade ämnen i ekollon, t.
Dessa är kraftfulla antioxidanter som kan skydda dina celler från skador.
Kan man äta ekollon?
Dessa antioxidanter är kopplade till en rad hälsofördelar, som minskad risk för hjärtproblem, diabetes och till och med cancer. Summary: Ekollon är ett näringsrikt livsmedel, rikt på nyttiga fetter, viktiga vitaminer och mineraler. De är särskilt bra källor till vitamin A och E. Ekollon bör aldrig ätas råa och måste tillagas ordentligt innan de konsumeras för att man ska kunna dra nytta av deras många hälsofördelar.
Dina tarmbakterier är avgörande för ditt allmänna välbefinnande, och en obalans i detta mikrobiella samhälle har förknippats med viktökning, diabetes och matsmältningsbesvär.
9 nyttiga nötter: Bra för hjärta, mage, hud och ögon
Traditionellt har människor också använt ekollon som ett naturligt botemedel mot olika matsmältningsbesvär, som magont, uppblåsthet, illamående och diarré. I en studie som pågick i två månader och omfattade 23 vuxna som led av ihållande matsmältningsbesvär upplevde de som fick mg ekollonextrakt mindre magbesvär jämfört med de som fick en kapsel med majsstärkelse. Men kom ihåg att denna studie använde en koncentrerad form av ekollonextrakt, så det är inte klart om det skulle ge samma fördelar att äta hela ekollon.
Föreslagna för dig: Ostron: Fördelar, säkerhetstips och tillagningstekniker.
Cashewnötter
Antioxidanter är ämnen som skyddar dina celler från skador som orsakas av instabila molekyler, även kända som fria radikaler. Studier visar att en kost som innehåller rikligt med antioxidanter kan bidra till att motverka långsiktiga hälsoproblem som hjärtsjukdomar, diabetes och vissa typer av cancer. Ekollon är en skattkista av antioxidanter, inklusive vitamin A och E, tillsammans med olika andra nyttiga växtämnen.
I en djurbaserad studie visade sig ett extrakt från ekollon, som är fullproppat med antioxidanter, minska inflammation hos råttor som hade problem med fortplantningen. Det är dock viktigt att notera att vi fortfarande behöver studier på människor för att fullt ut validera dessa resultat. Från hösten till tidig vår kan du ofta hitta en mängd mogna ekollon utspridda under dessa träd.
Att leta efter dessa nötter är i allmänhet säkert, men var försiktig så att du inte samlar in några som är ruttna eller gröna och omogna. Om du samlar in dem från naturen kan ekollon vara ett kostnadsfritt, näringsrikt och miljövänligt lokalt livsmedelsalternativ. Summary: Ekollon är ett näringsrikt livsmedel som har en rad fördelar. Dessa inkluderar bättre tarmhälsa och en minskad risk för långvariga sjukdomar.
Även om ekollon har flera fördelar är det viktigt att också ta hänsyn till deras potentiella nackdelar. Som tidigare nämnts innehåller råa ekollon tanniner, som fungerar som antinutrienter.