Vad är mörkröda körsbär
De är inte bara läckra utan innehåller också vitaminer, mineraler och växtföreningar med kraftfulla hälsoeffekter.
Hälsofördelar med körsbär
Cherries är små stenfrukter som finns i en mängd olika färger och smaker. Det finns två huvudkategorier — syrliga och söta körsbär, eller Prunus cerasus L. Alla sorter är mycket näringsrika och packade med fiber , vitaminer och mineraler.
Vitamin C är viktigt för att bibehålla ditt immunförsvar och din huds hälsa samtidigt kalium behövs för muskelsammandragning, nervfunktion, blodtrycksreglering och många andra kritiska kroppsliga processer. Cherries är också en bra källa till fiber, som hjälper till att hålla ditt matsmältningssystem friskt genom att ge bränsle till nyttiga tarmbakterier och främja tarmens regelbundenhet.
Sammanfattning: Cherries är en bra källa till vitamin C, kalium, fibrer och andra näringsämnen som din kropp behöver för att fungera optimalt.
Surkörsbärskompott (till Ris à la Malta)
Den höga koncentrationen av växtföreningar i körsbär kan vara ansvarig för denna frukts många hälsofördelar. Även om mängden och typen kan variera beroende på sorten, är alla körsbär packade med antioxidanter och antiinflammatoriska föreningar. Detta höga antioxidantinnehåll kan hjälpa till att bekämpa oxidativ stress, ett tillstånd som är kopplat till flera kroniska sjukdomar och för tidigt åldrande.
En recension visade att körsbärsätning effektivt minskade inflammation i 11 av 16 studier och markörer för oxidativ stress i 8 av 10 studier. Cherries är särskilt höga i polyfenoler, en stor grupp växtkemikalier som hjälper till att bekämpa cellskador, minska inflammation och främja allmän hälsa. Polyfenolrika dieter kan skydda mot många kroniska tillstånd, inklusive hjärtsjukdomar, diabetes, mental nedgång och vissa cancerformer.
Dessa stenfrukter innehåller också karotenoidpigment som betakaroten och vitamin C, som båda har antiinflammatoriska och antioxidantegenskaper också.
Sötkörsbär
Sammanfattning: Alla körsbär är höga i antioxidanter och antiinflammatoriska föreningar, vilket kan minska risken för kroniska sjukdomar och främja den allmänna hälsan. Forskning visar att de antiinflammatoriska och antioxidanta föreningarna i körsbär kan hjälpa till att lindra träningsinducerad muskelsmärta, skador och inflammation. Syrliga körsbär och deras juice verkar vara mer effektiva än söta sorter, även om båda kan hjälpa idrottare.
Syrlig körsbärsjuice och koncentrat har visat sig påskynda muskelåterhämtningen, minska träningsinducerad muskelsmärta och förhindra styrkeförlust hos elitidrottare, såsom cyklister och maratonlöpare. Föreslagna för dig: 8 imponerande hälsofördelar med krusbär. Även om de flesta studier som undersöker sambanden mellan körsbär och träning involverar tränade idrottare, kan syrlig körsbärsjuice gynna icke-idrottare också.
En studie på 20 aktiva kvinnor noterade att de som drack 2 ounce 60 ml syrlig körsbärsjuice två gånger dagligen under 8 dagar återhämtade sig snabbare och hade mindre muskelskador och ömhet efter att ha genomfört upprepade sprintövningar, jämfört med placebogruppen. Även om de är lovande, är dessa fynd relaterade till koncentrerade körsbärsprodukter, såsom juice och pulver.
Det är oklart hur många färska körsbär du skulle behöva äta för att ge liknande resultat.
Körsbär - Odling och sorter
Sammanfattning: Att äta körsbär, särskilt syrliga körsbärsprodukter som juice och pulver, kan förbättra atletisk prestation och minska träningsinducerad muskelskada och ömhet. Att öka ditt intag av näringsrika frukter som körsbär är ett välsmakande sätt att skydda ditt hjärta. Cherries är särskilt fördelaktiga i detta avseende, eftersom de är rika på näringsämnen och föreningar som är kända för att främja hjärthälsa, inklusive kalium- och polyfenolantioxidanter.
Det behövs för att upprätthålla ett regelbundet hjärtslag och hjälper till att avlägsna överflödigt natrium från din kropp, reglera ditt blodtryck. Det är därför högre intag av kalium har associerats med en minskad risk för hjärtsjukdomar och stroke. Dessutom är körsbär rika på kraftfulla polyfenolantioxidanter, inklusive antocyaniner, flavonoler och katekiner, som kan hjälpa till att hålla ditt hjärta friskt genom att skydda mot cellskador och minska inflammation.
Föreslagna för dig: Vad är kakaonibs? Näring, fördelar och kulinariska användningsområden. En studie på 84 personer fann att högre intag av polyfenoler - särskilt antocyaniner, flavonoler och katekiner - var associerade med en signifikant minskad risk för hjärtsjukdomar under 5 år. Sammanfattning: Cherries är packade med kalium- och polyfenolantioxidanter, som har kraftfulla hjärtskyddande egenskaper.
På grund av deras potenta antiinflammatoriska effekter kan körsbär minska symtomen på artrit och gikt, en typ av artrit som orsakas av en ansamling av urinsyra som kan leda till extrem svullnad, inflammation och smärta i dina leder. Många studier visar att körsbär hjälper till att hämma oxidativ stress och minska inflammation genom att undertrycka inflammatoriska proteiner, vilket kan hjälpa till att minska symtom relaterade till artrit.