Varför äter fåglar inte mina solrosfrön
Att mata fåglar med fågelfrön på vintern kan tyckas som en välgärning, men Sveriges Naturs granskning visar att det finns en mörk baksida. Ska fåglar matas bör det åtminstone vara med ekologiska frön. Bland annat på grund av att vi har förändrat våra landskap så att det finns mindre mat naturligt, säger hon. Samtidigt finns det negativa effekter av matning. Den allvarligaste är att stödmatning under vintern kan rubba balansen mellan fågelarter.
När våren kommer konkurrerar de med andra arter, som alltså missgynnas, om maten. De fåglar som missgynnas är främst de som stannar kvar i Sverige över vintern och som inte utnyttjar fågelbordens utbud, men även vissa arter som flyttar. Matade fåglar kan också få sämre hälsa, bland annat för att en enformig kost ökar risken för att de ska få i sig höga halter tungmetaller.
Vissa fåglar äter i princip endast solrosfrön på vintern. De ackumulerar kadmium i sina kroppar, vilket kan ge en kronisk toxisk effekt. De kan få cancer och liknande sjukdomar i förlängningen.
Så skapar du en bra fågelmatning
Kadmium och andra tungmetaller kan även finnas i ekologiska livsmedel. Till exempel sprids kadmium i naturen genom förbränning av fossila bränslen och utsläpp från vissa industrier. Det sprids i luften och hamnar till slut i mark och vatten, där växternas rotsystem tar upp kadmiumet. Det är vilken jordmån man odlar i som avgör, inte brukningsmetoden. Ytterligare ett hälsoproblem är att fåglar som äter mycket köpt fågelmat av samma sort får i sig en sämre variation av vitaminer, fettsyror och antioxidanter än de som enbart äter mat som finns i naturen.
Sammanfattningsvis kan mat från människor göra att vissa fåglar överlever vintern, men till priset av sämre hälsa. Även klimatet påverkas genom hur maten produceras och transporteras. Mellan september och september köptes vildfågelmat för ungefär miljoner kronor i Sverige, enligt branschorganisationen Svensk Dagligvaruhandel.
Snickra en fågelmatare
Det är mycket pengar som troligen gör mer skada för klimat och biologisk mångfald än räddar fåglar. Och kanske kunde odlingsplatsen ha bevarats som ett fint stycke natur annars, säger Niklas Aronsson, redaktör för tidningen Vår fågelvärld och författare till boken Fågelmatning — allt du behöver veta. Han tycker att det är viktigt att de som vill mata fåglar reflekterar över vilka effekter det har på miljön.
Det går att göra medvetna val. Långa transporter innebär ofta mer koldioxidutsläpp. Ekologisk odling är bättre för den biologiska mångfalden.
Kontroversiellt med fågelfrön
Som framgår av Sveriges Naturs kartläggning se längre ner transporteras nästan all fågelmat långa sträckor och få svenska återförsäljare har ett ekologiskt utbud. Bäst är Slåttergubben, där grundaren Jan Wester håller med om att det inte är okontroversiellt att mata fåglar. Enligt Jan Wester skulle det för naturens skull vara bättre om konsumenterna i stället för att köpa fågelmat lade pengarna på att till exempel köpa urskog från stiftelsen Naturarvet.
Sveriges lantbruksuniversitet har sammanställt studier under rubriken Innehåll av skadliga ämnen september Det saknas dock långtidsstudier, och även större studier från Sverige. Tidigare har Sveriges Natur avslöjat att ett av de granskade företagen fuskat med märkningen av ekologiska fågelfrön. Läs artikeln: Företag fuskar med ekologiska fågelfrön. Skribent Linda Vikstrom.
Fågelmaten kan vara skadlig Matade fåglar kan också få sämre hälsa, bland annat för att en enformig kost ökar risken för att de ska få i sig höga halter tungmetaller. En nötväcka kalasar på fågelmat. Foto: Getty Images Även klimatet tar skada Sammanfattningsvis kan mat från människor göra att vissa fåglar överlever vintern, men till priset av sämre hälsa.