Blandning av krossad malt o vatten
Nybörjarguide
Inlägg av Michael » mån jan 13, Inlägg av aenima » mån jan 13, Inlägg av Michael » ons jan 15, Inlägg av Michael » tor jan 16, Inlägg av Michael » lör jan 18, Inlägg av vafan » lör jan 18, Inlägg av Michael » sön jan 19, Återgå till "Utrustning och teknik för ölbryggning, Avancerad". Swedish translation by phpBB Sweden © Integritetspolicy Användarvillkor.
Gå direkt till innehåll. Observera Du är inte inloggad och är påväg att skapa ett gästinlägg. Gästinlägg måste godkännas av forumledningen innan de visas på forumet.
Hembryggeri
Detta kan dröja upp till en dag. Klicka här för att Logga in eller Bli medlem. Observera Du läser en tråd som är taggad med Labmaster.
Detta är en föråldrad och felkonstruerad apparat som inte ger ren sprit. Om du planerar ett nybygge se till att inte bygga en labmaster. Läs mer i dessa trådar Destillationsteori och teknik och Kolonnbrännartyper. Avancerad utrustning och teknik, t. Maltkross Inlägg av Michael » mån jan 13, Jag tänker bygga mig en maltkross och har lite frågor kring den krossade malten.
bryggforum.nu
Efter att ha letat runt en del har jag förstått att man helst vill ha så hela skalor som möjligt, för det underlättar lakningen, men hur är det med kärnan? Ska den krossas till nästan mjöl för max utbyte eller ska den också vara i så stora bitar som möjligt? Men det är inte första gången jag har fel så därför ställer jag frågan här. Re: Maltkross Inlägg av aenima » mån jan 13, Har du några problem med utbytet eller effektiviteten idag?
Visst, maler du malten istället för att krossa så kommer du få några enstaka procent bättre utbyte, men i gengäld, en lakning som blir en mardröm. Re: Maltkross Inlägg av Michael » mån jan 13, Tackar för snabbt svar men det är inte utbytet som är något problem.
Malt - Krossad
Anledningen till att jag vill bygga en maltkross är att slippa köpa krossad malt och kunna ha olika sorters malt hemma på lager. Hel malt har ju betydligt bättre hållbarhet än färdigkrossad. Jag har funderat en del kring hur de maltkrossarna som finns att köpa fungerar och gissar att idealet är hela skal för att underlätta lakningen och krossad kärna för bra utbytet, men hur mycket krossad då?
Då får man hela rotationen "gratis", bara byta ut trärullarna mot nåt bättra samt en tratt e. Hoppas du vet vilken mangel jag menar. En sån där I gjutet stål med en ratt på toppen som man ställer trycket med. Finns för på blocket. Kanske kanske går det använda trärullarna direkt I alla fall några gånger. Vad gäller krossning så har jag tidigare krossat för fint till mjöl och det blir väldigt obra vid lakningen